シーズン後半の11月末〜12月中旬にかけて採取される黒く完熟した実から採れるオリーブオイルです。
完熟した実をさらに5〜7日間真空熟成、 black fruité特有のコクとマイルドさを引き出しています。
品種は、フランス原産のアグランドゥ、サロナンクのブレンドです。
刺激的なトリュフやココア、洋ナシやリンゴなどの完熟したフルーツの香り。
そのコクとまろみが温かいお料理にマッチします。パスタや肉料理の仕上げにどうぞ。
パリ農業コンクール2008年の金賞受賞作で、南仏の人々に深く愛されている最高級オリーブオイルです。
A.O.C認定。(A.O.Cとは(Appellation d’Origine Controlee)アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ(原産地統制呼称制)のこと)
品名: 完熟オリーブのエキストラヴァージンオリーブオイル AOC プロヴァンス フランス 250ml
名称: 食用オリーブ油
原材料名: 食用オリーブ油
内容量: 229g(250ml)
保存方法: 直射日光を避け涼暗所保存
原産国: フランス
輸入者: エイアン・インターナショナル
備考: *沈殿物が生じていることがありますが品質に問題はございません。